Bawang putih sudah dimanfaatkan yang merupakan obat tatkala ribuan thn. Bahkan 3000 thn SM, para pujangga Cina sudah menguji & posting manfaat bawang putih! Cendekiawan Yunani kuno Aristoteles pula sudah menguji bawang putih terhadap thn 335 SM buat difungsikan juga sebagai pengobatan.Tulisan Mesir kuno mencatat bahwa bawang putih diberikan kepada para pekerja yg membangun piramida utk menjaga mereka supaya konsisten kuat & sehat. Orang Rusia menjadikan bawang putih yang merupakan “ganti antibiotic” & dikenal sbg “Penisilin Rusia” lantaran diakui mengandung 1/10 kebaikan penisilin. Sampai di India, bawang putih amat sering dinamakan juga sebagai umbi dewa.
Sedangkan di dalam resep makanan Libanon, bawang putih sejak dahulu diperlukan juga sebagai resep buat diet.
Masakan Cina, Korea & Jepang tidak sedikit memanfaatkan bawang yang merupakan bumbu utamanya. Di negeri Asia seperti Jepang atau china , bawang putih mampu dimakan tidak dengan mesti ditumbuk halus atau dirajang seperti biasanya bumbu di Indonesia . Di Mana satu siung bawang putih tinggal dibakar di atas api atau lansung di kudap tidak dengan racikan lain , utk menambah rasa masakan .
Seiring dgn berjalannya ketika, makin tidak sedikit ditemukan khasiat bawang putih bagi kesehatan yg setelah itu diuji lewat serangkaian penelitian baik dalam ataupun luar negara.
Kandungan Kimia ; Sifat Kimiawi Bawang Putih & Kegunaannya
Bawang putih mengandung minyak atsiri, yg bersifat anti bakteri & antiseptik. Kandungan allicin & aliin tentang dgn daya anti kolesterol. Daya ini mencegah penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi & lain-lain. Umbi batang mengandung zat-zat :
1. Kalsium : bersifat menenangkan maka tepat juga sebagai pencegah hipertensi.
2. Saltivine : dapat mempercepat pertumbuhan sel & jaringan pun merangsang susunan sel saraf.
3. Diallysulfide, alilpropil-disulfida : anti cacing.
4. Belerang
5. Protein
6. Lemak
7. Fosfor
8. Besi
9. Vitamin A, B1 & C.
Kala bawang putih dimemarkan/dihaluskan, zat aliin yg sebenarnya tak berbau bakal terurai. Bersama dorongan enzim alinase, aliin terpecah jadi alisin, amonia, & asam piruvat. Bau tajam alisin disebabkan dikarenakan kandungan zat belerang. Aroma khas ini bertambah menyengat kala zat belerang (sulfur) dalam alisin diterbangkan ammonia ke hawa, karena ammonia enteng menguap. Senyawa alisin berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes & mengurangi tekanan darah.
Terkecuali alisin, bawang putih pun mempunyai senyawa lain yg berkhasiat obat, yakni alil. Senyawa alil paling tidak sedikit terdapat dalam wujud dialil-trisulfida yg berkhasiat memerangi penyakit-penyakit degeneratif & mengaktifkan pertumbuhan sel-sel baru.
Dari hasil penelitian, tiap 100 gr umbi bawang putih yg bisa dikonsumsi edible portion sebahagian akbar terdiri atas air (mencapai 61-67 %). Sementara itu dari 100 gr umbi ini mampu membuahkan tenaga se besar 122 kalori. Kandungan protein lebih kurang 3,5 hingga 7 persen, lemak 0,3 persen. Keseluruhan karbohidrat termasuk juga seratnya mencapai 24 hingga 27,4 %. Di samping itu umbi bawang putih serta mengandung mineral-mineral utama & sekian banyak vitamin.
Buat jumlah yg sama, 100 gr umbi mengandung mineral kalsium (Ca) segede 26 hingga 28 mg, fosfat (P205) 79 hingga 109 mg, zat besi (Fe) 1,4 hingga 1,5 mg, natrium (Na) 16 hingga 28 mg, kalium (K) 346 hingga 377 mg & beberapa mineral lain dalam jumlah yg tak tidak sedikit. Sekian Banyak vitamin pun terdapat dalam umbi bawang putih seperti thiamin (BI), riboflavin, niasin, & asam ascorbat (vitamin C).
Sementara itu betakarotine yg yakni wujud vitamin A dalam bahan nabati amat sangat mungil sejumlah. Betakarotine ini justru tidak sedikit dijumpai dalam daun bawang putih. Sayang besar nya kandungan senyawa yg berkhasiat sbg obat dalam bawang putih seperti allisin & scordinin dalam tidak sedikit pustaka tak disebutkan sebanyak, padahal senyawa tersebut amat sangat berguna bagi kehidupan manusia.
Pilih Bawang Putih
Macam Mana pilih bawang yg baik? Varietas apapun yg kamu beli, pilihlah yg umbinya mulus & kulitnya kering. Umbi yg siungnya mungil, aromanya lebih kuat. Dalam kondisi kering, bawang putih tahan disimpan berbulan-bulan, asal ditaruh ditempat yg kering & sejuk. Janganlah disimpan dilemari es, lantaran bakal tumbuh daun. Seandainya hawa terlampaui panas, bawang putih bakal serta-merta mengkerut & berbubuk abu-abu.
Manfaat & Khasiat Bawang Putih Sbg Obat
Bawang putih pula adalah afrodisiak yg ampuh dikarenakan mempermudah meningkatkan sirkulasi darah maka mempermudah ereksi.Tidak Cuma yang merupakan pendongkrak stamina sex, Bumbu ini tidak sedikit sekali mengandung zat gizi & finonutrien yg amat sangat berguna bagi kesehatan badan. waktu ini bakal dijamin bawang putih pun sanggup menangkal flu, membasmi cacing perut, mengobati rematik, & meredakan insomnia. Pun sanggup memerangi penyakit-penyakit degeneratif seperti hipertensi, stroke, jantung koroner, diabetes, kanker & ketidakseimbangan kolesterol . Perihal ini disebabkan dikarenakan adanya zat ajoene yg terkandung di dalamnya, merupakan sebuah senyawa yg bersifat antikolesterol & menunjang mencegah penggumpalan darah. Bawang putih bisa juga melumpuhkan radikal bebas & meningkatkan system kekebalan badan, memperlambat proses penuaan dini, memperbaiki kendala tekanan darah tinggi, mencegah rematik & mengurangi rasa sakit kepada tulang .Menunjang menyambung nafsu makan kalau dimakan mentah.
Dari beberapa manfaat bawang putih, para ahli sudah menemukan manfaat baru bawang putih yakni bisa mencegah berat tubuh & bahkan menurunkan berat tubuh. Sebuah tes laboratorium menunjukkan bahwa tikus-tikus yg diberikan gula diet bakal mengalami penurunan berat seandainya mereka dikasih pula komponen bawang putih.
Ekstrak bawang putih mengandung antioksidan yg berguna utk melawan oksidasi dari serum lemak. Hasil riset menunjukkan, bisa
menurunkan kolestrol jahat (LDL) (Low Density Lipoprotein), bisa diturunkan tidak dengan mengganggu kadar kolesterol HDL bersama ekstrak bawang putih. Ekstrak bawang putih pula terbukti berguna utk memelihara falsafah darah terus tidak tersendat.
Sampel Penggunaan
Mengontrol Gejala Diabetes
Yang Merupakan obat diabetes, bawang putih sanggup dimakan tiap-tiap hri setelah makan. Pagi, siang & tengah malam masing-masing dua atau tiga siung sekali makan.
Dari pengalaman, mereka yg bobot badannya dibawah 60 kg dianjurkan memanfaatkan dosis dua suing bawang atau setara bersama tujuh gr sekali makan. Sedang bagi mereka yg berbobot lebih dari 60 kg dgn dosis tiga suing bawang atau setara dgn sepuluh gr.
Kiat penggunaannya sanggup dibuat sambal kecap bersama diiris-iris dengan bawang merah & cabe utk sahabat makan nasi. Dapat serta dimemarkan selanjutnya diseduh dgn air panas jumlahnya setengah gelas & kemudian diblender atau dijus.
Kiat lain lagi ialah bawang diparut, seterusnya diseduh air panas dulu diminum sesudah hangat berikut ampas-ampasnya.
Bagi penderita diabetes, sebaiknya mengecek laboratorium dahulu sebelum memanfaatkan resep ini. Sesudah memanfaatkan resep ini selagi seminggu sebaiknya teliti lagi di laboratorium. Seandainya berlangsung penurunan kadar gula darah pass tidak sedikit, dosis sebaiknya diturunkan. Kalau kadar gula dalam darah jelang normal, kurangi lagi mengonsumsi bawang putihnya.
Bawang putih buat pengobatan alternatif yang lain yakni yang merupakan berikut :
Flu & Batuk.
Kandungan sulfur yg terkandung dalam bawang putih membuatnya mempunyai bau & rasa yg khas bisa meningkatkan & mempercepat aktivitas membran mucous di saluran pernapasan, yg meringankan melegakan pemampatan & mengeluarkan lendir. Bawang putih mentah mengandung phytochemical yg mampu menunjang membunuh bakteri & virus penyebab penyakit. Terhadap thn 1992, peneliti dari Kampus Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang tumbuk dalam minyak membunuh bukan cuma membunuh rhinivirus kategori 2 (penyebab umun flu), tapi pula membunuh 2 macam herpes (penyakit kulit menular) & sekian banyak virus umum yang lain.
Macam Mana trick memanfaatkannya?
Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya serta-merta sesudah kamu merasa sakit atau tambahkan bawang putih terhadap masakan. Kamu bisa pula menciptakan obat batuk bersama resep ini :
Hancurkan bawang & masukan ke dalam susu dingin di dalam panci, dulu panaskan seputar 1-2 menit, & minum hangat-hangat.
Mampu diperlukan juga sebagai obat batuk. cairan bawang putih jumlahnya 5 tetes kedalam 1 sendok teh, diminum jumlahnya 3 kali sehari
Kolesterol
Studi menunjukkan bahwa konsumsi 600 mg bawang putih tiap-tiap hri dapat menurunkan kadar kolesterol dengan cara drastis.
Sekarang Ini ada lebih dari 12 studi yg dipublikasikan di semua dunia yg tentukan bahwa bawang putih dalam beraneka wujud akan menurunkan kolesterol. Oleh lantaran itu, akan disimpulkan bahwa bawang ini akan menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Salah satu studi yg dipublikasikan di “The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS & Neil HAW thn 1994 menyebut bahwa bawang putih ialah agen utk mengurangi lemak. Penulis menyebutkan bahwa suplemen bawang ialah sektor terpenting dalam penyembuhan kolesterol tinggi. Katanya, dengan cara total, penurunan berjalan se besar 12 persen dari keseluruhan kolesterol. Penurunan ini berjalan sesudah 4 pekan perawatan.
Kanker
Bawang pun memiliki kandungan buat memerangi kanker, terutama kanker perut & usus agung. Organosulfida yg terkandung dalam bawang putih mempermudah hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk juga senyawa kimia yg menyebabkan kanker sekian banyak penelitian epidemiologis menunjukan bahwa orang yg tidak sedikit mengonsumsi bawang putih lebih rendah resikonya terkena kanker perut & usus agung. Utk menentukan bahwa kamu bakal meraih hasil yg maksimal, peneliti dari Penn State Unipersity merekomendasikan utk membiarkan dahulu potongan atau tumbukan bawang tatkala paling sedikit 10 menit, berikan ketika bawang itu menempa kandungan-kandungan yg mempermudah memerangi kanker. Tidak Hanya bisa mencegah terkena kanker, bawang putih pun mampu mengambat pertumbuhan kanker payudara, & sbg obat kanker prostat, kerongkongan & kulit
Bawang Putih & Kehamilan
Riset terupdate menunjukkan bahwa menkonsumsi bawang putih tatkala kehamilan mengurangi dampak komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urine). Studi–studi serta mengungkapkan bahwa bawang putih pun menunjang menaikkan lambatnya berat tubuh bayi yg terlampaui mungil. Riset dilakukan oleh Dr. D. Sooranna, Ms J. Hirani & Dr. I Das di Academic Department of Obsterrics & Gynaecology, Chelsea & Westminster Hospital in London UK. Mereka menyimpulkan bahwa meskipun pre-eclampsia & kelambatan pertumbuhan yakni keadaan yg kompleks, mengonsumsi tablet bawang putih dengan cara standar sewaktu periode kehamilan bisa mengurangi kemungkinan–kemungkinan komplikasi kepada kelahiran. Mereka memfokuskan terhadap kelambatan pertumbuhan kepada bayi & pre-eclampsia, keadaan yg amat berbahaya bagi ibu & anak yg berlangsung kepada kira–kira satu diantara sepuluh kehamilan.
Eksperimen menunjukkan bahwa melanjutkan ekstrak bawang putih terhadap sel–sel plaasenta yg bisa jadi menderita kondisi–kondisi tersebut terbukti bakal menstimulasi pertumbuhan. makin jauh lagi, aktivitas enzim–enzim mutlak yg menyusut kepada kehamilan tak normal pun amat sangat meningkat bersama diberikannya bawang putih.
Penyembuh Wasir
Mula-mula bersihkan dahulu daerah anus & sekitarnya dgn air hangat & sabun, oleskan jus/beberapa siung bawang putih yg telah dimemarkan jumlahnya 3-5 kali terhadap anus yg sudah dibersihkan, tunggu sekian banyak menit dulu bersihkan.
Meningkatkan Stamina
Sesudah dikaji dengan cara mendalam, nyatanya bawang putih mampu jadi sumber stamina & kapabilitas fisik yg tinggi. Meski diawal mulanya mereka jarang sekali sakit, tiba-tiba mereka gampang terserang flu, orang – orang seperti inilah yg terutama membutuhkan daya pembangun stamina yg terdapat di bawang putih. Beberapa Orang yg gampang lelah harusnya menambah stamina mereka bersama makan sedikit bawang putih tiap-tiap hri dalam jangka saat yg lama. Caranya, sanggup kita campurkan dalam olahan masakan kita & menelannya.
Sbg Anti Bakteri
Bawang putih segar dalam penelitiannya mengandung asam amino allicin yg mempunyai sifat antibakteri, antiviral & antifungal terutama dalam mengatasi parasit usus. Bawang putih serta mempunyai kapabilitas seperti penicillin yg bisa mengatasi bakteri. Meskipun tak dimaksudkan juga sebagai pengganti penicillin, tetapi bisa diperlukan juga sebagai obat utk bakteri.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bawang putih mempunyai kekuatan dalam mengurangi ketegangan saluran darah arteri. Terkecuali itu pun mempunyai kebolehan mengurangi detak jantung & serta mengurangi gejala pusing, sesak nafas & pembentukan gas dalam saluran pencernaan
Jantung
Adapula penelitian yg menemukan bahwa konsumsi bawang putih dengan cara rutin lebih kurang 2-3 siung tiap-tiap hri akan mempermudah mencegah serangan jantung , dikarenakan bawang putih menopang mengecilkan sumbatan kepada arteri jantung maka meminimalkan terjadinya serangan
Mengurangi sakit tenggorokan & sakit gigi
Bawang putih mempunyai sifat antibakteri & anestesi maka bakal mempermudah menyembuhkan sakit gigi. Kupas kulit bawang, kunyah bawang & telan airnya
Mengobati infeksi luka.
Gerus bawang & ambil airnya, lulurkan ke luka. Luka pada awal mulanya bakal dilapisi perban tidak tebal.
Mengobati Kutil & Masalah Kulit
Kebolehan bawang putih melawan infeksi & bakteri membuatnya jadi bahan pengobatan yg efektif utk mengatasi kutil & masalah kulit yang lain.
Pengaruh Penggunaan Bawang Putih
Akibat mengonsumsi bawang putih terlampaui tidak sedikit menciptakan napas kita jadi bau, buat menghilangjkannya kita bakal laksanakan trik –cara berikut ini :
1. Meminum air teh kental atau kopi sesudah mengkonsunsi bawang putih
2. Memakan kulit limau bersama trick dikunyah
3. Mengimbangi dgn makanan yg terbuat dari protein, hati, & telor
4. Memanfaatkan bawang putih bersama trik direbus lebih-lebih dulu atau dijadikan acar
Dalam konsumsi bawang putih sebaiknya tak dikonsumsi mentah, sebab bisa mengganggu lambung. Oleh lantaran itu dianjurkan supaya bawang putih apalagi dulu direbus, digoreng, atau dipanggang lalu sebelum makan. Namun bawang putih tak boleh diperlukan dalam wujud apapun selagi terdapat serangan penyakit di bidang perut & usus akbar.
Nah, nyatanya bawang putih tidak sedikit khasiatnya bukan? Oleh sebab itu buat menjaga keadaan, silakan kamu membiasakan mengonsumsi bawang putih,minimal dua siung sehari.
Mengonsumsi bawang putih ini pasti saja mesti diimbangi bersama lifestyle sehat seperti mengurangi makanan yg mengandung lemak atau yg kolesterol tinggi , tidak sedikit olahraga, beristirahat pula konsumsi makanan yg tajir dapat nutrisi .
Tidak Hanya mampu mengobati penyakit, sebaiknya pemakaian bawang putih dalam rangka mencegah datangnya penyakit.Dgn konsumsi bawang putih tiap-tiap hri, kita bakal mengurangi dampak kanker & penyakit jantung.
Sesudah tahu manfaatnya, apakah Kamu masihlah ragu utk konsumsi bawang putih ? Tanaman yg biasa dijadikan bahan dalam beragam pengobatan tradisional ini ketahuan mempunyai lebih dari 100 bahan kimia biologis yg berguna. Bawang putih pula mempunyai sifat antibakteri, antivirus, antijamur & antioksidan
